Sofralarınıza Sıcaklık Katacak Pratik Çorba Tarifleri

İş, okul ve şehir hayatı gibi farklı sebeplere bağlı olarak birçok kişi yoğun bir hayat sürdürüyor. Halihazırdaki yoğun hayata ev işleri de dahil olunca epey sıkışıklık oluyor. Ev işleri arasında en çok zaman alan işlerden bir tanesi de yemek yapımıdır. Bu yüzden son yıllarda özellikle hazır çorbalar çok tercih edilir oldu. Özellikle yoğunluğundan dolayı pratik çorba tarifleri arayışı içerisinde olanlar için kurtarıcı vazifesi gören hazır çorbalar onlarca farklı çeşide sahiptir. Çeşidinin çok olması farklı damak tatları için avantaj yaratıyor. Öte yandan lezzetli ve besleyici olmaları da insanları hazır çorbalara iten faktörler arasında yer alıyor. Omarketim olarak bu doğrultuda hazır ve pratik çorba tariflerinden meydana gelen bir blog yazısı hazırlamak istedik. Yazımızda öncelikle hazır çorbalar ile ilgili genel bilgi vereceğiz. Ardından ise farklı damak tatlarına uygun hazır çorba tavsiyeleri sunacağız.

Hazır Çorbalar Hakkında Kısa Bilgi

Hazır çorbalar yapımı son derece hızlı olan, içerisinde katkı maddesi bulunmayan gıdalardır. Güvenilir markalara ait hazır çorbaların uzun süre saklanabilmesinin sebebi sahip olduğu katkı maddeleri değil; yapım aşamasında kurutma yöntemi uygulanmasıdır. Tarihi 10 bin yıl öncesine kadar dayanan çorba için kurutma yöntemi ile saklama bin yıllardır uygulanan en basit ve en iyi saklama yöntemidir. Hazır çorbaların formüllerindeki besinler de kurutulmakta ve su aktiviteleri besinlerin bozulmasını önleyecek seviyeye indirilmektedir. Özel ambalajlar içerisinde saklanması da yine hazır çorbaların ömrünü uzatan faktörler arasında yer alıyor.

Hazır Çorba Tavsiyeleri ve Tarifleri

Hazır çorbalar hakkında genel bir bilgi vermemizin ardından, farklı damat zevklerine uygun hazır çorba çeşitlerinden öneriler sunmaya başlayabiliriz:

1. Hazır Mercimek Çorbası

Çorba denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden bir tanesi de mercimek çorbalarıdır. Mercimek çorbası sevenler için bu doğrultuda 72 gr Bizim Mutfak mercimek çorbasını önerebiliriz. Herhangi bir koruyucu madde olmadan üretilen bu çorba, tıpkı diğer Bizim Mutfak hazır çorbaları gibi özenle seçilmiş besin kaynaklarından üretilmektedir. İçerisindeki malzemelerin doğal ve geleneksel yöntemlerle kurutulması, hazır mercimek çorbasını ömrünü arttırmaktadır. Herhangi bir trans yağ, yapay aroma ya da renklendirici içermeyen bu çorba 4 kişilik bir sofra için uygundur. Bir litre su ile kaynatılarak hazırlanan hazır mercimek çorbası, lezzeti ile de ön plana çıkmaktadır.

2. Hazır Yayla Çorbası

Yoğurt çorbası olarak da adlandırılan yayla çorbasının en önemli malzemesi yoğurttur. Yoğurt, un, pirinç, yumurta, nane ve maydanoz gibi malzemelerden yapılan bu çorba, Türkiye’nin yalnızca belli bir bölgesine has değildir. Anavatanının Ortadoğu olduğunu söyleyebileceğimiz yayla çorbasının Bizim Mutfak markasına ait hazır çorbası da bulunmaktadır. Yoğurt, pirinç, nane gibi malzemelerden üretilen hazır yoğurt çorbası herhangi bir katkı maddesi içermemektedir. Doğal ve geleneksel yöntemlerle kurutulan malzemeler, Bizim Mutfak hazır yayla çorbasının lezzetini oluşturan unsurlar arasında yer alıyor.

3. Hazır Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası, ana yurdu itibarıyla çok geniş bir coğrafyaya yayılmıştır. Orta Asya, Anadolu, Balkanlar gibi geniş bir coğrafyada farklı yapım teknikleriyle geliştirilen bu lezzetli çorba, Orta Asya Türkleri tarafından da tüketilmekteydi. Kelime kökeni olarak Farsça ‘’Terhane’’ sözcüğünden Türkçeleşen bu çorba, besleyiciliği ve çok yönlü faydaları ile de biliniyor. Türk sofralarında en çok tüketilen çorba çeşitlerinden bir tanesi olan tarhana, Bizim Mutfak tarafından hazır çorba olarak da üretilmektedir. Yapımı son derece basit olan hazır tarhana çorbası için 1 paketi 1 litre su ile karıştırmanız ve 15 dakika civarı kısık ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır.

4. Hazır Domates Çorbası

Son derece pratik ve lezzetli çorba çeşitlerinden olan domates çorbasının ana malzemesi adından da anlaşılacağı üzere domatestir. Özenle seçilen domateslerin kurutulması ve baharatlarla harmanlaması yoluyla elde edilen bu çorba herhangi bir trans yağ, yapay aroma ve renklendirici içermemekte; doğal ve geleneksel yöntemlerle kurutularak hazırlanmaktadır. Her bir paket için 1 litrelik su ile kaynatılarak hazırlanan Bizim Mutfak hazır domates çorbası 4 kişilik servise uygundur. Üzerine dilerseniz kaşar peyniri de rendeleyebileceğiniz hazır domates çorbası, serin ve kokusuz yerde muhafaza edilmelidir.

5. Hazır Tavuk Çorbası

Tavuk suyuyla yapılan tavuk çorbaları, Türk mutfağının yanı sıra birçok yemek kültüründe yer alan bir çorba çeşididir. Ana malzemenin tavuk suyu olduğu bu çorbaya pirinç ya da şehriye gibi malzemeler de eklenmektedir. Türk mutfağında sıklıkla tüketilen çorba çeşitlerinden bir tanesi olduğundan dolayı, Bizim Mutfak tarafından sunulan hazır çorba çeşitleri arasında yer almaktadır. Toplamda 62 gr olan bu hazır kremalı tavuk çorbası hem lezzeti, hem yapım kolaylığı hem de besleyiciliği ile ön plana çıkmaktadır. 1 paketten toplamda 4 servisin çıktığı hazır kremalı tavuk çorbasında herhangi bir katkı maddesi de bulunmamaktadır.

6. Hazır Ezogelin Çorbası

Bizim Mutfak markasına ait hazır çorba tavsiyelerimizden sonuncusuna geldik. Son tavsiyemizde de yine Türkiye’de sıklıkla tüketilen çorba çeşitleri arasında bulunan ezogelin çorbasını seçtik. Genel olarak domates, pirinç, kırmızı mercimek gibi malzemelerle yapılan ezogelin çorbasının adı Barak Türkmenleri’nden gelmektedir. Özenle seçilen malzemelerden üretilen Bizim Mutfak hazır ezogelin çorbasındaki malzemeler doğal ve geleneksel yöntemlerle kurutulmaktadır. Toplamda 4 kişilik çorbanın çıktığı 1 paket çorbanın 1 litrelik su ile yaklaşık olarak 15 dakika kaynatılması gerekmektedir. Sonuç olarak ise karşınıza pratik bir şekilde hazırlanan, mis gibi sıcacık bir ezogelin çorbası çıkıyor.

Sanal marketiniz Omarketim olarak pratik ve lezzetli hazır çorbalara yönelik hazırladığımız blog yazısının sonuna geldik. Yazımızda ilk olarak hazır çorba hakkında genel bir bilgi verdik. Ardından Bizim Mutfak markasına ait en sık tercih edilen hazır çorba çeşitlerinden tavsiyeler sunduk. Sanal market Omarketim üzerinden hazır çorbaların yanı sıra; diğer market alışverişlerinizi de özel indirimler ve kampanyalarla yapabilirsiniz. Sizler için sunduğumuz ürünlere ilgili linkler üzerinden ulaşabileceğinizi hatırlatmak ister; iyi alışverişler dileriz.

Dr. Oetker Pasta Malzemeleri ile Görsel ve Lezzet Şöleni

Kimi zaman evde pasta yapımı insana büyük keyif verir. Güzel bir hafta sonunda kendini ödüllendirmek, arkadaşlarla bir araya gelmek, doğum günü gibi özel günleri kutlamak gibi durumlar evde pasta yapmak için onlarca farklı sebep arasında yer alıyor. Bu doğrultuda evde pasta yapma tarifi arayışında olanlar için çikolatalı ve meyveli tarifler sunacağız. Daha da önemlisi pasta tarifinden bağımsız olarak evde kolay pasta süsleme tekniklerini sizlerle paylaşacağız. Nitekim hangi pasta tarifini uygularsanız uygulayın, pasta yapımında en önemli noktalardan bir tanesi pasta süslemeleridir. Çünkü pastaya görsellik ve tat açıdan en çok renk katan şey pasta süsleme malzemeleridir. Bu doğrultuda Omarketim olarak hazırladığımız blog yazısında ‘’Evde pasta nasıl yapılır?’’ sorusunu yanıtlayacağız. Evde güzel yaş pastalar yapmak isteyenler için faydalı bir yazı olmasını umar, iyi okumalar dileriz.

Evde Kolay Pasta Nasıl Yapılır?

Yapımı son derece basit ve tadı oldukça lezzetli olan başlıca yaş pasta tariflerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

1. Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Kimisi çikolata ağırlıklı pastalardan ziyade meyveli yaş pastaları tercih eder. Meyveli yaş pastalar arasında da en çok tercih edilenlerden bir tanesi çilekli yaş pastadır. Evde pasta yapımı için malzemeleri aşağıda sıraladık:

·         5 tane yumurta

·         150 gram un

·         50 gram nişasta

·         175 gram şeker

·         1 paket kabartma tozu

·         1 paket vanilya

Çilekli yaş pastanın kreması için gerekli malzemeler ise aşağıdaki gibi sıralanabilir:

·         200 ml kutu krema

·         1 paket krem şanti

·         2 çorba kaşığı pudra şekeri

·         1 kilo çilek

Çilekli yaş pasta için gerekli temel malzemeleri sıralamamızın ardından çilekli pastanın hazırlanışına geçebiliriz. Öncelikle yumurta ve şeker gibi hamur malzemeleri robotla iyi çırpılmalıdır. Belli bir kıvama gelmesinin ardından kelepçeli fırın kapında kabarana kadar pişmeye bırakılmalıdır. Bu esnada pastanın krema malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Pastanın kreması için gerekli malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Pasta keki piştikten sonra onu ortadan ikiye bölebilir ve dilediğiniz şekilde ve ölçüde pasta kremasını yerleştirebilirsiniz. Pasta kekinin orta kısmına küçük dilimlenmiş ya da ikiye bölünmüş çilekler atmanız daha güzel olacaktır. Pasta süslemek için kullanılabilecek şeyleri ise yazımızın son kısmında ayrı bir bölümde belirteceğiz.

2. Karaorman Pastası Tarifi

Karaorman pastasının pandispanyası için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

·         1 su bardağı şeker

·         1 su bardağı un

·         1/4 su bardağı mısır nişastası

·         1 paket kabartma tozu

·         2 yemek kaşığı kakao

·         1/3 su bardağı süt

·         1/2 çay kaşığı tuz

·         1 adet yumurta

·         2 adet yumurta beyazı

·         120 gram tereyağı ve karışık baharatlar

Karaorman pastasının kreması ve diğer yerleri için gerekli malzemeler ise aşağıdaki gibidir:

·         200 gram vişne

·         200 gram bitter çikolata (rendelenmiş)

·         2 paket krem şanti (toz)

·         2 çay bardağı soğuk süt

Karaorman pastasını hazırlamak için fırını 170 dereceye ayarlayın. Şeker, un, kabartma tozu, nişasta, kakao ve tuz malzemelerini ayrı bir kap içerisinde mikserle karıştırın. Süt, yumurta beyazı ve yumurtayı da ayrı bir kap içerisinde karıştırın. Ardından tereyağını kuru malzemelerle birlikle iyice karıştırmalı ve ardından bu karışıma sütlü karışımı ilave ederek ek karıştırma yapmalısınız. Malzemeyi kek kalıbına döktükten sonra 30 dakika boyunca pişirin. Kek soğuduktan sonra 3 eş parçaya bölün. Sonrasında bu kek parçalarının arasına dilediğiniz miktarda krem şanti ve suyu süzülmüş, çekirdeksiz vişneleri eklemeye başlayabilirsiniz. Her kata rendelenmiş çikolata parçalarını da eklemeyi unutmayın.

3. Çikolatalı Pasta Tarifi

Pasta dediğin full çikolatalı olmalı diyen çikolata aşıkları için de bir pasta tarifi verelim. Çikolatalı pastanın pandispanyası için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

·         4 adet yumurta

·         1/2 çay kaşığı tuz

·         5 yemek kaşığı soğuk su

·         150 gram toz şeker

·         2 yemek kaşığı kakao

·         1 paket vanilin

·         3 yemek kaşığı un

·         3,5 yemek kaşığı nişasta

·         1 yemek kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)

Çikolatalı pastanın kreması için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

·         2,5 su bardağı süt

·         1/2 su bardağı toz şeker

·         1/2 su bardağı buğday nişastası

·         2 yemek kaşığı kakao

·         140 gram bitter çikolata (eritilmiş)

·         200 gram tereyağı

Çikolatalı pastanın üzeri için gerekli malzemeleri ise aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

·         1 paket krema

·         200 gram bitter çikolata

·         30 gram beyaz çikolata

·         1,5 su bardağı pirinç fındık

Sıra çikolatalı pastanın yapılışını anlatmaya geldi. İlk olarak pastanın kekini hazırlamak için 4 adet yumurta beyazı, yarım çay kaşığı tuz ve 5 yemek kaşığı soğuk suyu bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Ardından yumurta sarılarının üzerine ise toz şekerinden ve vanilinden geri kalan malzemeyi ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından 3 yemek kaşığı un, 3,5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 paket kabartma tozunu yumurtalı karışıma dahil edin. Ardından kuru malzemeleri sıvı karışım ile iyice karışana kadar karıştırın ve 180 derece bekleyen fırında 25 dakika pişirin.

Çikolatalı pastanın kremasını hazırlamak için 2,5 su bardağı sütü, yarım su bardağı toz şekeri, yarım su bardağı nişastayı ve 2 yemek kaşığı kakaoyu bir tencereye koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişmeye bırakın. Bu karışım koyulaştıktan sonra içerisine 140 gram bitter çikolata ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir tencerede ganaj için 1 paket kremayı ve 200 gram bitter çikolatayı kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakılan pasta kremasının içine 200 gram tereyağı ekleyip iyice çırpın.

Son olarak soğuyan pandispanyayı, yani pasta kekini ikiye bölün ve ilk katın üzerine çikolatalı pasta kremasının bir kısmını dağıtın. Üst kısım için de aynı işlemi yapmanızın ardından soğuyan pastanın üzerine çikolatalı ganajı dökün ve kenarlarını 1,5 su bardağı pirinç fındık ile kaplayın. Ardından ise dilediğiniz şekilde pastayı süsleyin!

En Güzel Pasta Süsleme Teknikleri

Farklı damak tatlarına uygun 3 farklı pasta tarifini paylaşmamızın ardından, sıra en keyifli kısıma geldi. Yaptığınız pasta türüne, görsel ve damak zevkinize göre Dr. Oetker pasta süsü malzemeleri ile onlarca farklı çeşit güzel pasta süslemeleri kullanmanız mümkündür. En güzel yaş pasta süslemelerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

1. Pasta Süsleme Şekerleri

Özellikle meyveli pastalar için sıklıkla kullanılan pasta süslemesi çeşitleri arasında bulunan renkli toplar, pastaları hem renk hem de tat olarak zenginleştirmektedir. Bunlar için Dr. Oetker marka kalp, konfeti, inci, yıldız gibi farklı şekillerde pek çok pasta süslemek için kullanılabilecek şeyler bulunmaktadır.

Dekoratif Pasta Süsleme Malzemeleri Satın Al

2. Pasta Süsleme Glazürleri

Glazürler, yaş pasta süslemek için en sık kullanılan malzemeler arasında bulunmaktadır. Pastacılıkta kullanılan bir kaplama çeşidi olan glazür ile yaptığınız pastayı hem görsel hem de tat olarak bambaşka bir boyuta taşıyabilirsiniz. Akıcı kıvamda glazürler hazırlarken kaliteli bitter çikolatalar ya da pralin kullanmayı unutmamalısınız.

Pasta Süsleme Glazürü Satın Al

3. Rendelenmiş Çikolata ya da Çikolata Parçacıkları

Özellikle çikolatalı pastalar için rendelenmiş çikolatalar ve çikolata parçacıkları, çikolatalı pasta süslemek için malzemeler arasında en ön plana çıkanlardan bir tanesidir. Yaş pastalara hem görüntü hem de lezzet olarak artı katan çikolata parçacıkları, fiyat olarak da son derece uygundur.

Çikolata Parçacıkları Satın Al

4. Farklı Aromalarda Pasta Jelleri

Özellikle meyveli pastaların vazgeçilmezleri arasında yer alan pasta jelleri, kendi aralarında farklı tat gruplarına ayrılmaktadır. Muz aromalı, çilek aromalı ve vişne aromalı gibi çeşitleri bulunan pasta jelleri, pastalarda hem görsel hem de tat olarak fark yaratan detaylardandır.

Pasta Jelleri Satın Al

5. Aroma Vericiler

Sıvı aroma vericiler, başta pasta olmak üzere birçok üründe kullanılan ve lezzet katan malzemeler arasında yer almaktadır. Özel tasarlanmış şişesi sayesinde doğru oranda ekleme yapabileceğiniz aroma vericiler ile yaptığınız pastalara farklı lezzetler ve görünümler katabilirsiniz. Başlıca pasta aroma vericileri arasında portakallı, limonlu ve vanilyalı gibi çeşitler bulunmaktadır.

Pasta Aroma Vericileri Satın Al

6. Pasta Süsleme Kremaları

Özel ağız yapısı sayesinde pastanın üzerine farklı şekillerde kremalar koyabileceğiniz pasta süsleme kremaları, en güzel pasta süslemeleri arasında yer almaktadır. Çikolatalı ve sade gibi çeşitleri bulunan pasta süsleme kremaları ile pastalarını rengarenk hale getirebilir, sunumunu yapacağınız kişilere son derece iştah açıcı gözükmesini sağlayabilirsiniz.

Pasta Süsleme Kremaları Satın Al

Evde kolay ve lezzetli pasta yapmak isteyenlere yönelik hazırladığımız blog yazısının sonuna geldik. Yazımıza ilk olarak farklı damak tatlarına uygun 3 farklı pasta tarifi vererek başladık. Çilekli, karaorman ve çikolatalı pastalar için gerekli malzemeleri sıralayıp yapılışları ile ilgili bilgi sunduk. Ardından da evde pasta yapmanın en keyifli aşamalarından bir tanesi olan yaş pasta süslemek için gerekli malzemeler hakkında bilgi verdik. Sizlere evde pasta yapımı için sunmaya çalıştığımız faydalı bilgilerin yanı sıra, pasta yapımında size hem zaman kazandıracak hem de bütçe dostu olan fırsatlar da sunuyoruz. Sanal marketiniz Omarketim üzerinden Dr. Oetker markasına ait evde pasta yapmak için gerekli malzemelerin hepsine ulaşabilirsiniz. Özel indirimler ve kampanyalarla sunduğumuz evde pasta yapımı malzemeleri arasında krem şantiden kakaoya; pudra şekerinden kabartma tozlarına kadar birçok ürünü uygun fiyatlarla satın alabilirsiniz. Sizlere sunduğumuz pasta malzemeleri çeşitlerine ilgili link üzerinden ulaşabilirsiniz.

Glutensiz Makarna Çeşitleri ile Sağlıklı Beslenin

Son dönemlerde ‘’glutensiz beslenme’’ kavramını sıklıkla duymaya başladık. Raflarda sıklıkla gördüğümüz glutensiz ürünlerden bir tanesi de glutensiz makarna çeşitleridir. Peki glutensiz makarna sağlığa yararlı mıdır? Glutensiz makarnaların bizler için sunduğu avantajlar nelerdir? Glutensiz makarna çeşitleri ile ilgili merak ettiğiniz soruları yanıtlayacağımız bu yazıda, sizler için glutensiz makarna tavsiyeleri de sunacağız. Konu ile ilgili bilgi almak isteyenler için faydalı bir blog yazısı olmasını umar, iyi okumalar dileriz.

Glutensiz Makarna Nedir?

Glutensiz makarna önerilerimize geçmeden önce, ilk olarak ‘’glutensiz makarna ne demek?’’ sorusunun yanıtını verebiliriz. Gluten, buğday içerisinde bulunan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubuna verilen addır. Dolayısıyla aslında gluten bir protein çeşididir. Ancak son dönemlerde beslenme ve sağlık uzmanları tarafından çölyak hastalığının tedavisinde glutensiz beslenme oldukça rağbet görmektedir. Nitekim glutenin ince bağırsakta alerji durumu olan çölyak hastalığını tetiklediği ortaya konulmuştur. Bu doğrultuda üretimi yapılan glutensiz ürünlerden bir tanesi de glutensiz makarnalardır. Dolayısıyla glutensiz makarnayı, çölyak hastalığına karşı içerisinde gluten proteini barındırmayan bir makarna türü olarak tanımlayabiliriz.

Glutensiz Makarna İçeriği ve Besin Değerleri

Glutensiz makarnaların içindekiler üründen ürüne ve markadan markaya belli ölçülerde değişiklik göstermektedir. Ancak glutensiz makarnaların içindekileri ve besin değerini genel hatlarıyla aşağıdaki gibi sıralayabiliriz.

·         Sarı mısır unu

·         Pirinç unu

·         Su

·         Lif

·         Protein

·         Tuz

·         Emülgatör (Mono ve digliserid yağ asidi)

·         Karbonhidrat

Glutensiz Makarnanın Faydaları

Peki glutensiz makarnalar sadece çölyak hastalığı için mi faydalıdır? Glutensiz makarnaların diyet yapanlar ve diğer insanlar için de faydaları var mıdır? Glutensiz makarnanın ne olduğuna, temel faydasına ve besin değerlerine değinmemizin ardından glutensiz makarnaların genel faydalarını da sıralayabiliriz. Glutensiz makarna çeşitlerinin sağlık için başlıca faydaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:

·         Glutenli makarnaların özelliklerinden bir tanesi yenildikten sonra bitkinlik ve şişkinlik gibi sorunlara sebebiyet vermesidir. Dolayısıyla glutensiz makarnaları tüketmeye başlamanız ile birlikte, gluten makarna kaynaklı bu sorunları ortadan kaldırabilirsiniz. Tabi bu durum tüm glutenli ve glutensiz ürünler için geçerlidir.

·         Glutenli makarna ve diğer yiyeceklerin tüketimine son vererek daha sağlıklı tırnaklara sahip olabilirsiniz. Glutensiz beslenme ile tırnakta meydana gelebilecek mantar enfeksiyonlarının olasılığı da azalmaktadır.

·         Glutensiz beslenme sayesinde daha dikkatli bir yapıya kavuşabilirsiniz. Nitekim gluten proteini beyinde odaklanamama gibi sorunlar ortaya çıkarabilmektedir.

·         Glutensiz beslenme ile kansızlık sorunu ile daha az karşı karşıya kalırsınız. Gluten, bağırsakta demir emilimini azaltan bir etki gösterir. Bu yüzden glutenli beslenme ile kansızlık sorunlarını yaşama ihtimalinizi azaltabilirsiniz.

·         Glutensiz makarna ve diğer yiyecekler, tıpkı tırnaklara olduğu gibi saçlara da olumlu yönde etki eder. Nitekim glutenli ürünler saç derisi sağlığını kötü bir şekilde etkilemektedir. Glutensiz beslenme sayesinde daha sağlıklı saçlara kavuşmanız mümkün olur.

·         Glutensiz makarna ve besinler vücuttaki insülin uyarılmasının önüne geçer. Bu durum da kan şekerinizin düzenlenmesine yardımcı olur.

·         ‘’Glutensiz beslenme kilo verdirir mi?’’ sorusu konu ile en sık sorulan sorulardan bir tanesidir. Glutensiz beslenme kilo verdirir. Glutenli gıdalar içerisinde nişasta, ekmek, pide, pasta, kek, kurabiye, patates kızartması gibi ürünlerin yer aldığı göz önünde bulundurulduğunda, glutensiz beslenmeye başlamak kilo vermeye epey yardımcı olacaktır.

·         Glutenli ürünler bağırsakların fonksiyonlarına zarar verip sindirim sistemini bozabilmektedir. Dolaylı yollardan tiroit dokusuna da zarar verebilir. Bu yüzden glutensiz makarnalar ve diğer besinler ile beslenme sayesinde, tiroit sorunlarının çözümüne destek olunabilir.

Barilla Glutensiz Makarna Tavsiyeleri

Glutensiz makarnalar hakkında geniş çaplı bilgi vermemizin ardından Barilla glutensiz makarna çeşitleri arasından öneriler sunabiliriz.

1. Barilla Glutensiz Ditalini Rigate Makarna

Barilla glutensiz makarnalar arasında yer alan bu ürün glutensiz sertifikaya sahiptir. Severek tüketeceğiniz bu makarna al dente kıvama sahiptir. Beyaz mısır, sarı mısır ve pirincin özel harmanından üretilmektedir. 100 gr içerisinde 359 Kcal enerji bulunmaktadır. Dolayısıyla Barilla glutensiz makarna kalorisinin makul seviye olduğu söylenebilir.

2. Barilla Glutensiz Makarna Spagetti

Barilla marka glutensiz makarna çeşitlerinden olan bu ürün beyaz mısır, sarı mısır ve pirincin özel harmanından üretilmektedir. Tıpkı diğer Barilla glutensiz makarna çeşitlerinde olduğu gibi glutensiz sertifikaya sahiptir. Barilla glutensiz spagetti makarna, durum buğdayı irmiğinden yapılan klasik makarnaya benzer al dente kıvamına da sahiptir.

3. Barilla Glutensiz Makarna Penne

Çölyakla Yaşam Derneği tarafından tavsiye edilen glutensiz makarna çeşitlerinden olan bu ürün, glutensiz sertifikaya sahiptir. Klasik makarnalarla aynı lezzete sahip olan bu glutensiz penne rigate makarna, hem penne sevenler hem de glutensiz beslenmek isteyenler için uygun seçenekler arasında yer alıyor.

Omarketim olarak glutensiz makarna çeşitlerine yönelik hazırladığımız blog yazısının sonuna geldik. Yazı boyunca glutensiz makarnalara dair merak edilenleri yanıtlamamızın ardından, Barilla marka glutensiz makarnalardan öneriler sunduk. Sizler için uygun fiyatlarla sunduğumuz Barilla glutensiz makarna fiyatlarına ilgili linkler üzerinden ulaşabileceğinizi hatırlatmak ister; sağlıklı günler dileriz.

Makarna Hakkında Bilinmeyenler

Makarna, yüzyıllardır dünya genelinde sıklıkla tüketilen, yüzlerce lezzetli tarifleri olan besleyici bir yiyecektir. Özellikle günümüzde hızlı pişirilmesi, kolay ve lezzetli olması, birbirinden güzel tarifler yapılabilmesi makarnayı mutfağımızın önemli bir parçası yapmaktadır. Peki makarnayı yüzyıllardır bu kadar özel yapan sır ne? Güzel makarna yapmanın püf noktaları neler? Omarketim olarak bu hafta hazırladığımız blog yazısında makarna hakkında her şeyi bulabilirsiniz. Makarna hakkında ilginç bilgiler de sunacağımız yazımız için keyifli okumalar dileriz.

Makarnalar Hakkında Genel Bilgi

Sağlıklı besinler arasında yer alan makarna, sıradan buğdaylardan üretilmemektedir. Her ne kadar unlu mamüller kategorisinde yer alsa da, makarnanın ana bileşenlerinden bir tanesi de irmiktir. Hem Türkiye genelinde hem de dünya genelinde farklı versiyonlarda en çok tüketilen besinlerden bir tanesidir. Makarna, dünyaya her ne kadar İtalyanlar tarafından tanıtılsa da, tarihte makarnaya dair ilk izler Çin’e kadar gitmektedir. Günümüzde dünya genelinde 600’ün üzerinde makarna çeşidi bulunduğu tahmin edilmektedir. Nitekim sanayi devriminin başlaması ile birlikte makarna üretimi de hızlanmış ve tüm dünya geneline farklı biçimlerde ve tariflerle yayılmıştır.

Türk mutfağında makarnanın geçmişine baktığımızda ise makarna üretiminin Cumhuriyet ile yaşıt olduğu söylenebilir. Türkiye’deki gıda sanayinin ilk örneklerinden olan makarna ve irmik sanayi, ülkemize 1922 yılı civarında girmiştir. Türkiye’deki ilk makarna fabrikası İzmir’de açılmıştır. Bu fabrikadan önce yalnızca Anadolu topraklarında ev yapımı erişte üretimi bulunmaktaydı. Şehirleşmenin ve makarna fabrikalarının giderek artması neticesinde de makarna çeşitleri Türk mutfağının önemli unsurlarından bir tanesi haline gelmiştir.

Makarna Hakkında Sıklıkla Sorulan Sorular

Makarna hakkında kısa bilgi vermemizin ardından makarnalar hakkında sıklıkla sorulan soruları yanıtlayabiliriz. Böylelikle makarnalar ile ilgili merak ettiğiniz daha spesifik bilgilere de ulaşabilirsiniz.

1. Makarna Neden Çok Tüketilir?

Makarnaların raf ömürlerinin çok uzun olması, hemen tüketme kaygısı olmadan alınabilmesi onu tercih edilebilir kılan ana sebeplerdendir. Hızlıca pişirilebilmesi, farklı tariflerle birbirinden güzel lezzetlerin ortaya çıkarılması, fiyatının uygun olması ve kolay erişilebilir olması makarnanın dünya genelinde çok tüketilmesinin diğer sebepleri arasında yer almaktadır.

2. Makarna Kilo Aldırır mı?

Makarna ile ilgili en çok sorulan sorulardan bir tanesi de ‘’Makarna kilo aldırıyor mu?’’ sorusudur. Makarna direkt olarak kilo aldırmamaktadır. Düşük miktarda kalori içeren makarnada kalori miktarı fazla değildir. Ancak bilindiği üzere onlarca çeşit makarna tarifi bulunmaktadır. Makarnaya eklenen yağ, kıyma, kremalı soslar ile birlikte makarnadan alınan kalori de artmış olur. Dolayısıyla eğer diyetteyseniz, makarna pişirirken eklediğiniz ek malzemeler konusunda dikkatli olmalısınız.

3. Makarna Neden Köpürür?

Öncelikle tüm makarnaların köpürmediğini belirtmekte fayda var. Öte yandan makarnanın pişerken köpürmesinin birçok sebebi bulunmaktadır. Yapımında ekmeklik buğday kullanılması bu sebeplerden bir tanesidir. Ekmekli buğday kullanılması içerisindeki nişastanın dışarı çıkmasına sebep olur. Makarnanın yapımında kullanılan kurutma ve değirmen teknolojilerinin çok iyi olmaması diğer sebeplerdendir. Dolayısıyla makarna pişerken köpürmesi sizi rahatsız ediyorsa, daha güvenilir markalar tercih etmenizde fayda olur.

4. Makarna Neden Yapış Yapış Olur?

Makarna haşlanırken yeterli su kullanılmaması, makarnanın gereğinden fazla haşlanması, karıştırılmadan pişirilmesi, sıvı yağ kullanılmaması makarnanın yapış yapış olmasının sebepleri arasında yer almaktadır.

5. Makarna Neden Suya Tutulur?

Genellikle yapışmasın, diri kalsın diye makarna piştikten sonra suya tutulması tercih edilmektedir. Ancak makarna piştikten sonra soğuk sudan geçirmek makarnanın tadını köreltir ve sosu tutma kapasitesini azaltır. Eğer illa ki suya tutmak istiyorsanız, sıcak su tercih edin ve süzgeci de sıcak sudan geçirmeyi unutmayın.

6. Glutensiz Makarna Neyden Yapılır?

Glutensiz makarna glüten içermeyen pirinç ve/veya gluten içermeyen mısır unundan üretilmektedir.

7. Makarna Hangi Besin Grubuna Girer?

Makarnalar tahıl besin grubuna girmektedir.

8. Makarnanın Besin İçeriği Nedir?

Makarnanın besin değeri oldukça zengindir. Makarna içerisinde A, B1, B2 vitaminlerinin yanı sıra; demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein bulunmaktadır.

9. Marketten Satın Aldığımız Bir Paket Makarna Hangi Aşamalardan Geçer?

Makarna üretim aşamaları; temizleme ve tavlama, öğütme ve eleme, yoğurma ve şekil verme, kurutma ve dinlendirme, soğutma ve ambalajlama adımlarından meydana gelmektedir.

10. Makarna Ne Kadar Sürede Sindirilir?

Makarnanın sindirilme süresi içerdiği ek malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Bununla birlikte makarna ve benzeri türevdeki yiyecekler ortalama olarak 2 saatte sindirilmektedir.

11. Makarna Sıcak Suyla mı Soğuk Suyla mı Yapılır?

Makarnalar kaynayan suya atılarak yapılmaktadır.

12. Makarna Hangi Yağ ile Yapılır?

Makarnalar genellikle sıvı yağ ya da margarin ile pişirilmektedirler. Sıvı yağ daha çok tercih edilmektedir.

Lezzetli Makarna Yapmanın Püf Noktaları

Makarnanın dünü ve bugünü ile ilgili bilgi verip makarna hakkında en çok merak edilen soruları yanıtlamamızın ardından, makarna yapmanın inceliklerinden de bahsedebiliriz. Nitekim ufak dokunuşlarla dahi makarnanın lezzetini fark edilebilir seviyede arttırmak mümkündür. İşte merak edenler için güzel makarna yapmanın sırları:

1. Makarna Suyunu Hemen Dökmeyin

Makarnayı hemen süzmek yerine bir kase kadarını ayırın. Oldukça faydalı olan bu su görece biraz daha yoğun bir kıvamda olur. Kokusu da son derece hoş olan makarna suyunu ek sosların yapımında kullanabilirsiniz. Örneğin, suyun içine bir miktar salça koyup karıştırmanız, salçanın daha iyi kıvama gelmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Makarnayı Suya Tutmayın

Birçok kişi makarnayı süzdükten sonra soğuk suya tutmaktadır. Ancak bu durum makarnanın lezzetini ve vitaminlerini azaltacaktır. Bu yüzden makarnanın yapışmaması amacıyla yapılan soğuk suya tutma işlemi önerilmemektedir.

3. Çubuk Makarnaları Kırmanıza Gerek Yok

Makarnanın en önemli unsurlarından bir tanesi de görselliğidir. Tencereye sığmayan çubuk makarnalar genellikle kırılarak tencereye atılır ancak görsellik açısından pek hoş durmaz. Çubuk makarnayı dikey olarak koymanız halinde sıcak suda yarısı yumuşayacaktır. Ardından üstten yavaşça bastırmanız diğer yumuşamayan kısımların da suyun içerisine girmesini sağlayacaktır.

4. Makarna Sosunu Zamanında Ekleyin

Herhangi bir makarna sosu hazırlıyorsanız, makarna haşlanırken sosu da pişirmelisiniz. Makarnayı süzdükten hemen sonra da beklemeden sosu üzerine döküp karıştırmalısınız. Sos ile birlikte makarnayı tekrar pişirmemelisiniz.

5. Makarna Haşlama Suyuna Tuz ya da Limon Atın

Makarnayı pişirirken haşlama suyuna tuz atabilirsiniz. Nitekim makarna tuzu sever. Ancak tuzu makarna suyu kaynamaya başladıktan sonra atmalısınız, hemen değil. Tuz kaynar suda eridikten sonra makarnanın tamamını birden suyun içine boşaltın. Tuz sizin için sakıncalıysa tuz yerine benzer metotla limon kullanabilirsiniz.

6. Makarnayı Bir Miktar Nemli Bırakmalısınız

Makarnayı süzmek için büyük delikli süzgeçler yerine küçük delikli süzgeçler kullanmalısınız. Büyük delikli süzgeçler makarna pişirme suyunun hemen boşalmasına ve makarnaların birbirine yapışmasına sebep olur. Makarnaların birbirine yapışmaması için biraz nemli bırakmak önemlidir. Bu noktada da küçük delikli süzgeç kullanmak önemlidir. Öte yandan makarnanın piştiğine kanaat getirir getirmez makarnayı süzmelisiniz. Sıcak suyun içerisinde kaldığı her dakika pişmeye devam eder ve gereğinden fazla pişen makarnada yapışma sorunu ortaya çıkar.

7. Her Makarna Çeşidinin Pişme Süresi Farklıdır

Her makarna çeşidinin ve markasının pişme süreleri birbirlerinden farklıdır. Bu yüzden geçmiş deneyimlerinize dayanarak pişme süresi belirlememeli, paketin üzerinde yazan ideal pişme süresini okumalısınız. Bununla birlikte belirtilen pişme süresinden 2-3 dakika önce makarnanın pişme durumunu, bir parça yiyerek kontrol etmenizde fayda var.

8. Makarnayı Suya Atar Atmaz Karıştırın

Makarnaları suya atar atmaz birbirlerine yapışmalarını engellemek adına ilk 30 saniye boyunca karıştırmalısınız. Sonrasında da ise 3 dakikada bir karıştırmanızda fayda var.

9. Yeterli Miktarda Su Kullanmasınız

Makarnayı pişirirken yeterli miktarda su kullandığınıza emin olmalısınız. 500 gramlık 1 paket makarna için ortalama olarak 5 litre su gerekmektedir. Gereğinden az suyla pişirmeniz makarnanın tencere dibine yapışmasına sebebiyet verebilir.

10. Makarna Kapağı Açık Tencerede Pişirilmeli

Makarna pişirilirken kapağı açık tencerede ve harlı ateşte pişirilmelidir.

Omarketim olarak makarna hakkında bilgi verdiğimiz blog yazısının sonuna geldik. Yazı boyunca makarna ile ilgili bilgiler vermemizin ardından makarnalar hakkında sıklıkla merak edilen soruları yanıtladık. Ardından güzel makarna yapmanın sırlarını sizlerle paylaştık. Görüldüğü üzere iyi ve lezzetli bir makarna için ince noktalara dikkat edilmelidir. Buna ek olarak kaliteli makarna markası seçmek de önemlidir. Sizler için en kaliteli makarna markalarından olan Barilla makarna çeşitlerini %25’e varan indirimlerle sunuyoruz. Omarketim’e özel uygun fiyatlı Barilla makarna çeşitlerine link üzerinden ulaşabileceğinizi hatırlatmak ister, keyifli günler dileriz.