İyi Bir Kahvaltı Sofrasında Neler Olmalı?

Akşam yemeği ile bir sonraki öğün olan kahvaltı arasında 8-12 saatlik bir süre vardır. Bu süre zarfında vücudumuz uyku sırasında dahi çalışmaya devam eder. Söz konusu süre içerisinde vücut depoladığı vitaminleri ve besin değerlerini kullanır. Bu yüzden sabah kahvaltısı, günün dinç geçmesi adına oldukça önemlidir. Nitekim sabah kahvaltısının iyi yapılmaması durumunda gün içerisinde yorgunluk, baş ağrısı ve dikkat eksikliği gibi sorunlar baş gösterir. Peki iyi bir kahvaltı sofrası nasıl hazırlanır? Kahvaltı hazırlanırken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Bu gibi soruların yanıtını Omarketim olarak bu hafta hazırladığımız blog yazısında vereceğiz. Sağlıklı kahvaltı önerileri almak  isteyenler için faydalı bir blog yazısı olmasını umar, iyi okumalar dileriz.

Her Kahvaltıda Olması Gerekenler

İlk olarak sağlıklı kahvaltı sofrası için kahvaltı sofralarında olması gereken yiyecekleri ve besin değerlerini sıralayabiliriz. Sonrasında ise sizlere sağlıklı kahvaltı alternatifleri sunacağız.

·         Yumurta: Protein  açısından zengindir.

·         Reçel: Türüne de bağlı olarak içerisinde A, D, C vitamini, kalsiyum, demir, potasyum gibi besin değerleri bulunur.

·         Bal: İçerisinde sodyum, potasyum ve protein gibi besin değerleri taşır.

·         Peynir: A, B2, B12 vitaminleri ile kalsiyum, fosfor ve çinko açısından zengindir.

·         Zeytin: Sodyum, potasyum, A vitamini ve kalsiyum gibi besin değerleri taşır.

·         Domates, Salatalık ve Yeşillikler: A ve C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, demir, karbonhidrat ve lif açısından zengindirler.

·         Siyah Çay: İçerisinde potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, magnezyum ve folik asit gibi besin değerleri bulunmaktadır.

·         Salam, Sosis ve Sucuk Çeşitleri: Sodyum, potasyum, karbonhidrat, magnezyum ve protein gibi besin değerleri bulunmaktadır.

·         Tereyağ: Potasyum, sodyum gibi besin değerleri vardır. Tereyağı çeşitlerinde genel olarak su oranı yağ oranına kıyasla daha fazla bulunmaktadır.

Güzel Bir Kahvaltı Sofrası İçin Farklı Alternatifler

Kahvaltı sofralarındaki temel gıdaları ve besin değerlerini sıralamamızın ardından hem Türk mutfağından hem de dünya mutfağından kahvaltı için değişik alternatifler sunabiliriz.

1. Çay ile Sınırlı Kalmayın

Türk kahvaltısının ana içeceği çaydır. Ancak içecek olarak çayla sınırlı kalmamanız kahvaltı sofrasının zenginliği açısından faydalı olacaktır. Bunun için ev yapımı meyve suları ile limonata, detoks etkili vitaminli içecekler tercih edebilirsiniz.

2. Kahvaltıya Katılanları Şaşırtın

Temel kahvaltı gıdalarının çoğunu herkes severek tüketir. Bunlarla birlikte kahvaltıya davet edilenlerin gönlünü fethedecek kahvaltı menüleri hazırlayarak, kahvaltı için toplananların ağzını sulandırabilirsiniz. Örneğin, kahvaltıya gelen ve çikolata tutkunu olan bir arkadaşınız mı var? Onun için yapımı son derece kolay ve oldukça lezzetli nutellalı pancake ve krep çeşitleri yapabilirsiniz. Bu tarz yiyecekleri hafif krema, biraz meyve gibi ek gıdalarla da zenginleştirebilirsiniz. Bu tarz bir yiyecek hem kahvaltı sofrasını renklendirecek hem de tatlı tutkunlarının ağzını sulandıracaktır.

3. Dünya Mutfağından Örnekler Sunun

Kahvaltı sofranızı biraz daha farklılaştırabilmek adına,

4. Kahvaltıyı Birbirinden Farklı Tipteki İnsanlara Hitap Edecek Şekilde Hazırlayın

Kahvaltıya katılacak kişi sayısı çoksa, kahvaltı menüsünü hazırlarken birbirinden farklı damak zevki bulunan kişilere hitap etmeye özen göstermelisiniz. Diyabet ya da farklı bir sağlık problemi olanlar, diyet yapanlar için alternatifler geliştirilebilir. Bu kişiler için beyaz ekmek yerine kepekli ya da tam buğday ekmek, reçel yerine kuru meyve gibi gıdalar sunulabilir. Benzer şekilde kahvaltıya davetliler için vegan arkadaşınız bulunuyorsa, o doğrultuda alternatifler sunabilirsiniz.

5. Uzun ve Güzel Bir Kahvaltı Sonrası Harika Bir Kahve Deneyimi

Çoğu insana güzel bir kahvaltının ardından güzel ve taze bir kahve içmek iyi gelir. Kimisi için tercih Türk Kahvesi olurken; kimisi için de filtre kahve ya da kahvenin diğer türevleri olur. Ancak tercihleri ne olursa olsun, kahveden aldıkları keyfi doruğa çıkarmak için tüm kahve çeşitlerine yönelik ortak bir şey yapabilirsiniz. Yapacağınız kahve için uygun kahveyi çekilmiş olarak almak yerine, çekirdek olarak alın. Sonrasında kahve öğütücü ile bu çekirdekleri hızlı ve kolay bir şekilde öğütün. Yeni çekilen taze çekirdek ile yapılan kahvenin, benzersiz bir aromaya sahip olduğunu göreceksiniz.

Kahvaltı Sofrası Hazırlanışı

Pazar günü ya da misafirler için kahvaltı sofrası hazırlamak isteyenlerin, kahvaltı sofrası sunumları ile ilgili dikkat etmesi gereken belli başlı hususlar bulunmaktadır. Güzel bir kahvaltı sofrası için sunulan yiyeceklerin çeşitliliği ve lezzetinin yanı sıra sofra düzeni de önemlidir. Özellikle masa düzenine dikkat edilmelidir. Tabakların masaya düzgün bir şekilde yerleştirilmesi; çatal ve bıçakların hizalı olarak dizilmesi görsel sunum açısından önemlidir. Masanın doğru hazırlanması görsel sunumu iyileştireceğinden dolayı, iştahı ve kahvaltı mutluluğunu arttırıcı bir etki de gösterebilir. Peynir, yumurta, tereyağ, bal, zeytin gibi temel kahvaltı gıdaları doğru tabaklarda ve miktarlarda sunulmalıdır. Temel kahvaltı gıdalarına ek olarak börek, krep, pancake gibi ekstra atıştırmalıklar da kahvaltı sofranıza dahil edebilirsiniz. Bu hem alınan besin değeri çeşitliliğini arttıracak hem de kahvaltıya katılanların sofradan mutlu bir şekilde ayrılmalarına yardımcı olacaktır.

Sanal market Omarketim olarak ‘’İyi bir kahvaltı sonrasında neler olmalı?’’ sorusunun yanıtına yönelik hazırladığımız blog yazısının sonuna geldik. Umarız sizler için faydalı bir yazı olmuştur. Güzel bir kahvaltı için ihtiyacınız olan şarküteri ve kahvaltılık ürünlerine, ilgili link üzerinden Omarketim’e özel indirimlerle ulaşabilirsiniz.